Como guardar bolos
- O bolo de camada única guarda-se na própria assadeira bem cobertos.
- Os de camadas com cobertura de chantilly ou cremes devem ser guardados na geladeira.
- Os bolos sem coberturas podem ser congelados até quatro meses bem embrulhados em filme, e, para descongelar, dentro do próprio embrulho a temperatura ambiente.
- Os bolos com coberturas devem ser congelados sem embrulhá-los, até que a cobertura endureça, ai deve ser embrulhados e selados durante dois meses: e para descongelar, em temperatura ambiente ou na geladeira.
- Os bolos de frutas ou com recheios de creme de ovos, não congelam.
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